八ヶ岳LABORATORYは、『果実そのままジャム』をはじめとした果実そのままシリーズの開発・販売を行っているJAM382の公式ホームページです。

最新情報

2021.3.15  ジャム382代表保坂昇が、八ヶ岳農場マルシェ2020(八ヶ岳中央農業実践大学校直営所)を開催します。3月20(土)、21(日)、22(月)はプレオープン。 ただいま出展団体募集中!募集ページはこちらから

 

2021.2.19  催事・イベント出店情報を更新しました。2021年4月3日(土)より八ヶ岳農場マルシェに出店します

 

2020.8.7 8月8日(土)-8月17日(月)の毎日、『八ヶ岳農場マルシェ』で果実そのままジャムをお買い求めいただけます!

 

2020.7.25  <TV>よみうりテレビ系列「わけあり!レッドゾーン」でパン料理研究家の片山智香子様より「パンに合う究極のジャム」で「果実そのままジャム」をご紹介いただきました。 

 

2020.7.6 催事・イベント出店情報を更新しました。2020年7月より軽井沢信濃追分『油や』に出店します

 

2020.4.   『果実そのままナガノパープルジャム』が、オンラインショッピングでもご購入いただけるようになりました 

 

2020.3.16 催事・イベント出店情報を更新しました。2020年4月4日(土)より八ヶ岳農場マルシェに出店します

 

2020.3.16 ジャム382代表保坂昇が、八ヶ岳農場マルシェ2020(八ヶ岳中央農業実践大学校直営所)を開催します。 ただいま出展団体募集中!募集ページはこちらから

 

2019.10.3 <雑誌>田舎暮らしの本(宝島社)に『果実そのままジャム』が掲載されました。

 

2019.9.24 <HP>「おすすめ情報サービス mybest」サイトのお取り寄せジャムのおすすめ人気ランキング20選【自分へのご褒美やギフトに!】」コーナーで『果実そのままジャム』が4位にランクインされました。 ⇒メディア情報

 

2019.9.20 催事・イベント出店情報を更新しました。旧軽井沢水曜マルシェ(軽井沢VERANDA)に10月も毎週水曜日出店します。

 

2019.9.4     <TV>『果実そのまま桃ジャム』が、日本テレビ系列『バゲット』パン専門家片山智香子さんが選ぶご当地ジャムランキング1位を受賞しました! ⇒メディア情報

 

 


八ヶ岳LABORATORYについて

日本ギフト大賞受賞『果実そのままジャム』JAM382は八ヶ岳で作っています

 

八ヶ岳の綺麗な空気と水と大地。

 

この最高に恵まれた環境のもと、『本当に美味しいモノ』を探求し続けてきた職人、保坂昇が最高級の商品を生み出し続けています。

 

 

 

-本当に美味しいものを知ってもらいたい-

皆さまの食卓に確かな品質をお届け致します。 

 

 

 


美味しい商品たち

保坂昇のこだわりが詰まった美味しい商品たち。

日本ギフト大賞2018長野賞を受賞した果実そのままジャムから、上品でまろやかな余韻が口に残る保坂渾身の商品ポン酢まで、レパートリーは全4種類です。

 

・果実そのままジャム(日本ギフト大賞2018 長野賞受賞)

・ビネガーシリーズ

・ポン酢

・キムチベースの調味料 


「果実そのままジャム」が日本ギフト大賞2018長野賞を受賞しました

日本ギフト大賞受賞『果実そのままジャム』

「果実本来の味」を出すことにこだわり続け、白砂糖や化学合成された食品添加物を使わず、果実の酸味と甘みをバランスよく引き出した最高級の商品として評価されました。

 

 

「日本ギフト大賞」とは

日本全国のオリジナリティーあふれる商品に贈られる日本ギフト大賞。「独自性」「創造性」「社会性」の視点で評価され、満足度や人気度の高い商品が勢ぞろいしています。

 

 


催事・イベント出店情報

日本ギフト大賞受賞『果実そのままジャム』『果実そのままぽん酢とフルーツビネガー』JAM382出店(催事・イベント)情報

果実そのままジャムが出店します。ぜひお越しください。


お客様の声

 日本ギフト大賞受賞『果実そのままジャム』お客様の声

「果実そのままジャム」は若い世代だけでなく、ご高齢の方にも大好評です!

 

・普段、パンはあまり食べませんが、このジャムは果実が大きく食べごたえがあり、酸味と甘さがちょうど良いので、ジャムのみで頂いております(88歳 女性)

 

・甘すぎず、口当たりがちょうど良いです(70歳 女性)

 

 ・子供達に安心して食べさせられるのでとても助かっています(36歳 女性)

 

・赤ワインぶどうジャムはお酒のつまみとして、チーズとクラッカーに乗せて

 出すと大好評です(レストランオーナー 男性)