「まずは一口食べてみてください。口にしていただいたら、これまでのジャムとの違いを必ず感じていただける自信があります。」
果実そのままジャムはどんなジャムですか?と聞かれたとき、代表保坂が使う言葉です。
購入された多くのお客様にリピーターとなっていただき、これまでの口コミのおかげで、「日本ギフト大賞2018 長野賞」を受賞することができました。
果実そのままジャムは、名前のとおり「果実そのまま」感を目指しています。
安全で美味しいものをお客様に届けたい、その一心で完成したジャムは実に20種類。
日本ギフト大賞2018長野賞に選ばれた3つのこだわりをご紹介します。
見た目、食感、味ーどこまでも「果実そのまま」をめざしています。
まずはふたを開けて果物がごろっと入っていることに驚かれる方が多くいらっしゃいます。
さらに口に入れると広がる食べごたえ。
固形率が80%以上と非常に高く、これまでのジャムとは全く違った食感をお楽しみいただけます。
希少糖は、香川県で生まれた夢の糖で、自然界に存在量が少ない単糖の総称です。
現在、研究・開発が進められており、様々な機能性が各分野で注目されています。
なかでも「D-プシコース」は、天然のでんぷんから作られた甘味料で、ノンカロリー、清涼感がありキレのいい甘さがあるという特徴があります。
ペクチンではなく、寒天を0.5%前後使用しています。
寒天を使用することにより離水防止につながる他、味に影響を与えないため、果物本来の味を大切にすることができます。
糖分の摂り過ぎは老化につながるという研究結果が様々なところで出されております。
これは、糖のメイラード反応によるためです。果糖に還元麦芽糖を加えることによって、このメイラード反応を抑え、果物の味覚、香りを大切にしています。
様々な果物の旬の時期に最大限のおいしさを引き出しながら、一つ一つ丁寧に瓶に詰めています。
果実そのものの最大限の自然な甘さが活きていますので、パンに塗るだけでなく、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。
また、調理にもお使いいただいているお客様のお声もよく届きます。
果実そのままジャムでは、創業当時より皆様に親しまれているジャムに加えて、期間限定品をたびたび生産していましたが、生産数も少なく、なかなか店頭販売の時でしかご紹介できる場がありませんでした。
多くのお客様に期間限定品はどんな種類があるのか、オンラインショップでも購入できないかなどのお声をいただくなか、生産体制が整ってまいりましたので、このたび、期間限定品をまとめてラベルを刷新し、新たなシリーズ【プレミアムシリーズ】として販売を開始いたしました。
ももジャムなどを含む、これまでの定番商品は、【スタンダードシリーズ】として引き続き、製造販売しております。
ブルーベリーやいちごはあえて海外産にしています。ジャムにしたときに一番おいしいものを選んでいます。もちろん、果物の品質は保証済です。
地産地消の精神もありますが、長野は美味しい水と寒暖の差により濃縮された果実が採れるので、とっておきのジャムを作るにあたり、選ばずにいられません。長野産果実のジャムでは「桃ジャム」「シナノゴールドジャム」「あんずジャム」が人気です。
ジャム382は、長野県原村が拠点です。
【プレミアムシリーズ】は、代表保坂の地産地消に対する熱い情熱により生まれた商品たち。
本当に美味しいものを作りたい生産者の方々とタッグを組んで、商品が作られています。
スタンダードシリーズに比べて生産数がそこまで多くないため、いつでも好きな時にご希望の商品をご購入いただくのは難しいかもしれませんが、このたびオンラインショップでもご購入いただけるようになりました。
種がなく皮まで食べられてポリフェノールたっぷり!1瓶に500円玉サイズのぶどうがそのままゴロンと贅沢に入っている、メディアでもご紹介いただいた大人気「長野パープルジャム」、ゆずの香りと苦みがベストマッチングの「ゆずマーマレード」、食用ほおずきの食感と優しい甘みを見事に味わえる自信作「ほおずきジャム」、チーズトーストに載せると塩味・甘味・酸味がたまらない「男爵のトマト」などなど、、食通を唸らせるお味をこの機会にぜひお買い求めください。
長期に保存可能で、瓶を開けたら完熟のおいしさ。
保存料は一切使用していませんので、お子様ににも安心してお召し上がりいただける果物として愛されています。
大切なあの人に、確かな品質を。
都内中心にカフェ、スイーツ、グルメの紹介と食レポをしているYouTuberうさもぐるめさんが、果実そのままジャムの中から厳選された10種の食レポをしてくださいました。
①そのまま食べる
②ヨーグルトで食べる
③パンに載せて食べる
④凍らせてシャーベットにして食べる
この4通りの方法ですべて実食しています。
的確なレポに果実そのままジャムスタッフも感激。
ぜひご参考ください!
ご興味のある方は、以下の方法でお買い求めいただけます。
①催事・イベントで直接ご購入いただく
催事・イベント出店情報をご覧ください。
②オンラインショップでご購入いただく
果実そのままジャムは、果実そのままジャム商品は、現在47CLUB(よんななクラブ)とAmazonでお買い求めいただけます。
お好きな商品を選びたい場合は、47CLUBの「果実そのままショップ」から、お手軽に人気商品を手に入れたい場合はAmazonからがお薦めです。
(47CLUBでは、選べる6本セットと3本セット、果実そのままジャム3本+ゆずぽん酢またはフルーツビネガー1本セットがございます)
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ジャム382(果実そのままジャム) 保坂 昇
〒391-0115 長野県諏訪郡原村原山17217番地382
TEL&FAX:0266-55-4001
MAIL:jam382@po31.lcv.ne.jp
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